Trt ekranlarında yayınlanan ve çok sevilen Ana Ocağı yarışmacılara görev olarak verilen Fellah Köftesi, tarifi, Fellah köftesi yapılışı. Ana Ocağı yarışmasında yarışmacı kızlara görev olarak verilen Fellah köftesi tarifi, yapılışı ve malzemeleri yazımızın devamında bulabilirsiniz.
TRT 1 Ana Ocağı Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı
FELLAH KÖFTESİ MALZEMELER
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı nane
- 1 adet maydanoz
- sarımsak
- domates
YAPILIŞI:
[post_ad]
[post_ad]
- 1 bardak bulgur üzerine yarım bardak irmik ilave ediliyor.bir miktar sıcak su ile karışımı ıslatıyoruz.1 kaşık kimyon,1 kaşık tuz ve 1 yemek kaşığı biber salçasını karışıma ekliyoruz
- Ve karışımı yoğurmaya başlıyoruz. İyice yoğurulan harca bir yumurta kırıp,3 kaşık un ekleyip yoğurmaya devam ediliyor.
- Şekil vermek için misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp serçe parmağımız ile ortasına bastırıyoruz.
- 1 tencere kaynamış suya yapılan köfteleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çorba kaşığı biber salçasını eritip rendelenmiş domatesi üzerine ilave ediyoruz.ve sarımsak ekliyoruz.karıştıtırarak pişiriyoruz. Yarım çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı nane atıp pişiriyoruz.piştikten sonra 2 çorba kaşığı nar ekşisi ekleyip karıştırıyoruz. Haşlana köfteleri yapılan sos ile harmanlayıp,maydanoz kıyıp servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…
Yorum Gönder